Il gelato a basso indice glicemico

MODULO F – IL GELATO IPOGLICEMICO
Dedicato ai professionisti che si affacciano per la prima volta al mondo della gelateria ipoglicemica e che desiderano apprendere le tecniche per la bilanciatura di un gelato nel rispetto della patologia del DIABETE, che attualmente coinvolge sempre più la nostra quotidianità.

Saper gestire zuccheri alternativi, rispetto al classico saccarosio ed il destrosio, vi garantirà la possibilità di aumentare la vostra clientela in gelateria.

DURATA: 16 ORE SUDDIVISE IN DUE GIORNATE

IMPORTO: 380,00 € iva esclusa